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胰腺肿瘤不能吃什么？
胰腺癌饮食合理科学的饮食是每一个患者都需要的对于高蛋白、高纤维素这些高营养的食物要多吃一些高蛋白的食物，特别是有抗癌效果的如胡萝卜，香菇，木耳，豆类等可以多吃些。另外，忌烟、酒、咖啡、可可;忌辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物;忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物;忌公鸡等发物;不过量摄入肉类、煎蛋、黄油、奶酪、甜食等。
猪的胰腺能吃吗？
能吃。具体做法如下:
1、食材：猪胰脏300克，青椒200克，油10克，葱4克，姜5克，欧芹少许，盐5克，料酒10克，醋5克。
2、将猪胰用斜刀切条，放入冷水锅中，加入适量料酒去腥，大火烧开后取出，用冷水冲洗备用。
3、锅中倒入油，油热时加入葱姜和胡椒粉，将处理好的猪胰脏翻炒。
4、将猪胰腺和葱姜一起翻炒均匀，继续翻炒两分钟，加盐、醋、料酒调味。
5、翻炒几分钟，然后加入切碎的青椒翻炒至青椒变色，再加入蚝油提鲜。
6、蚝油香了之后，最后加入洋葱和欧芹段翻炒均匀，然后就可以出锅了，这样一道美味的爆炒猪胰就做好了。
胰腺最怕什么？
胰腺最怕得胰腺炎，胰腺炎是人体当中胰腺的消化系统引起的一种疾病，这种疾病给患者带来了很严重的危害，我们要及时去治疗，在日常饮食上最好选择油脂少的食物，而且进餐的方式也应有所改变，从一日三餐可变为一日多餐，不可以暴饮暴食，少吃一些油炸食品，多吃蒸煮的食物，有利于食物的消化和吸收。
猪的胰腺可以吃吗？
猪胰脏能吃。猪胰脏是不规则形态，类似脂肪，但颜色灰暗，用手捏上去有颗粒状硬块（胰岛）。烹饪方法：首先必须泡水并彻底清洗，烹煮方法则有焖煮、油炸或煎炒，通常与黑牛油酱配食。胰脏和胸腺的菜式多少可以互相替代。
牛羊胰脏的食用技巧是什么？
答：将牛羊胰脏洗干净后在加了盐的水里 浸泡2-3小时，其间需要换几次水。
在烹 制之前用开水氽烫可使胰脏变得更为紧实并易于处理，羊胰脏氽烫2-3分钟即可，牛 胰脏需要7-10分钟。冷却之后，去除胰脏 表层的薄膜、血管及周围的脂肪，然后彻底 弄干。
牛羊胰脏烧烤需6-8分钟，翻炒需 3-5分钟，炖制需30-40分钟，水煮需 20-30分钟，油煎需3-4分钟。
胰脏还可 用来制成酥皮馅饼、烤胰脏串等，还可作为 填充馅的原料。避免烹制时间过长，否则胰 脏会发干。